Визначення холестерину

Виходячи з французького холестерину , поняття холестерину описує стероїдний спирт, білий і який не може бути розчинений у воді. Це помітний стерол в тканинах організму і крові організмів хребетних , особливо в печінці, підшлунковій залозі, спинному мозку і мозку .

Colesterol

Холестерин, на думку фахівців з медицини, був виявлений Мішелем Ежен Шеврел з аналізу каменів жовчного міхура. Протягом багатьох років було відзначено, що структура кожної молекули холестерину включає полярну головку (утворену гідроксильною групою) і аполярний або хвіст (що складається з аліфатичних заступників і конденсованих ядер).

Рівень холестерину в організмі може збільшуватися екзогенно від споживання певних продуктів , наприклад, у випадку червоного м'яса та яєчного жовтка.

Важливо мати на увазі, що холестерин не завжди шкідливий для здоров'я . Навпаки, вона необхідна для життя, оскільки є попередником статевих гормонів, вітаміну D, жовчних солей (які допомагають у травленні) і ліпідних плотів.

Істотне питання полягає в тому, що організм потребує певної кількості холестерину в крові для задоволення своїх потреб. Проблеми виникають з надлишком , що викликає атеросклероз життєво важливих артерій і може сприяти розвитку коронарних і цереброваскулярних захворювань .

Фахівці рекомендують вживати їжу з низьким вмістом насичених жирів та розвивати фізичні навантаження, щоб запобігти погіршенню рівня холестерину.

Холестерин і серцево-судинний ризик

Існує два типи холестерину: поганий (який осідає в артеріях і тампонах) і хороший (який зв'язується з частинками ЛПВЩ і переносить надлишок холестерину в печінку, де він руйнується).

Реальна небезпека високого холестерину для організму - це можливість гіперхолестеринемічної кризи. Згідно з дослідженнями, відомо, що ті люди, у яких індекс холестерину в крові перевищує 240 , вдвічі частіше страждають інфарктом міокарда, ніж ті, хто має більш низький рівень 200.

Це пояснюється тим, що настає момент, коли клітини не здатні поглинати весь холестерин, який подорожує в крові, а ексцеси починають накопичуватися в стінках артерій і повільно підключати їх, щоб викликати атеросклероз. Рішення цієї проблеми полягає в тому, щоб прийняти збалансовану дієту , щоб уникнути надмірного підвищення поганого холестерину; Якщо інфаркти міокарда постраждали, профілактика повинна бути більш вичерпною, щоб уникнути нових криз.

Найкращий спосіб уникнути серцево-судинних аварій і збалансувати наш холестерин - це здорове харчування, яке не містить насичених жирів. Найбільш рекомендованою дієтою є середземноморська, оскільки вона забезпечує внесок у мононенасичені і поліненасичені жирні кислоти, присутні в рибі та оліях, що значно сприяє контролю надмірного холестерину.

Веганізм і холестерин

Веганська філософія базується на повазі до природи і включає в себе поживну дієту, яка не включає м'ясо або будь-який продукт тваринного походження. Хоча існує багато недоброзичливців, які гарантують, що люди потребують м'яса, оскільки він є основним джерелом білка і що деякі люди, які мають вегетаріанську дієту, виявили проблеми зі здоров'ям через низький рівень холестерину в крові , відомо, що Збалансована вегетаріанська дієта є ідеальним, щоб залишатися здоровим.

Вегани, які вживають впорядкований рівень поганого холестерину, значно нижчі, ніж у людей, які їдять м'ясо і зазвичай не страждають серцево-судинними проблемами; Це пояснюється тим, що вегетаріанські страви мають низький вміст насичених жирів і майже не містять холестерину (присутні у великій кількості в продуктах тваринного походження), що перешкоджає зростанню рівня.

Але вегетаріанська дієта не тільки приносить користь для того, щоб зберегти холестерин врівноваженим; Це також допомагає контролювати діабет (інсулінозалежним пацієнтам можна сприяти до моменту зниження дози інсуліну) і уникнути утворення ниркових або жовчних каменів. Але принципово, веганізм наближає вас до природи взагалі і до тварин, зокрема, і дозволяє вам жити в гармонії з навколишнім середовищем, вносячи свій пісок у зерно, щоб зникли з нашого суспільства жорстоке поводження та експлуатація тварин.

border=0

Пошук іншого визначення