Визначення смаку

Від латинського пару , смак - це відчуття, яке виробляється їжею або іншими речовинами на смак . Це враження значною мірою визначається нюхом, що виходить за межі реакції неба і язика на хімічні компоненти. Тому, коли людина перевантажена, він відчуває, що їжа не має смаку.

Sabor

Коли їжа вживається, зуби і моляри розкладають вміст. Цей процес дає аромати, які піднімаються до носа через глотку. Між тим, датчики мови також захоплюють смаки хімічних речовин.

Датчики, розташовані на мові, відомі як смакові рецептори . Кожна людина має близько 10 000 сосочків, здатних виявляти основні смаки (солоні, солодкі, кислі або гіркі). Запахи, з іншого боку, набагато різноманітніші.

Цікаво знати, що на додаток до цих різних смаків, які ми розкрили, загальноприйнято також, що завдяки їжі, яку вони вже мають спеції, які вони використовують при приготуванні своїх страв, кожна область світу ідентифікується більше з деякими смаками, ніж з іншими. ,

Так, наприклад, у західній частині є чотири фундаментально розглянутих аромату, які можна знайти за столом, коли прийшов час поїсти: солодкий, солоний, кислотний і гіркий.

У випадку зі Сходом інші додаються до підданих, як, наприклад, з в'яжучим. Це ми можемо встановити, що це аромат, який представлений у продуктах, таких як чай або гранат.

Все це, не ігноруючи, що певні гастрономії, як це було б у випадку з мексиканцями, безповоротно пов'язані з гострим ароматом. І в тому, що їх найбільш типові рецепти містять такі елементи, як перець чилі.

Існує розмова про присмак, що стосується смаку, який з'являється, коли хімічна речовина речовини більше не входить до смакових рецепторів. Слід зазначити, що смак є основою харчової промисловості; тому виробники використовують всі види приправ, ароматизаторів і ароматизаторів, щоб виділити аромати.

Організм реагує різними способами на смак. У присутності дуже кислої речовини, наприклад, надмірне слиновиділення відбувається в роті з наміром розбавити ефект.

Смак, в іншому сенсі, це враження, що щось виробляє в дусі і властивості певних речей нагадувати інші за своїми характеристиками : "Це робота постмодерного аромату" , "Жеребкування залишило поганий смак до команди місцевий » .

У цьому сенсі ми повинні підкреслити існування словесної фрази, яка часто використовується в межах розмовної мови. Ми маємо на увазі "залишити в роті когось з поганим смаком". При цьому намагається висловити те, що конкретний факт викликав те, що людина, яка її прожила, не має хорошої пам'яті.

Таким чином, прикладом такого значення може бути наступне: «Розмова з її колишнім хлопцем залишила Єву з поганим смаком перед обличчям тісноти і переваги, які він демонстрував у всі часи».

border=0

Пошук іншого визначення