Визначення біокаталізатора

Королівська іспанська академія ( РАЕ ), у своєму словнику, згадує, що біокаталізатор є ферментом . Цей термін (фермент) відноситься до білка , функція якого полягає в каталізі специфічної біохімічної реакції, що розвиває метаболізм .

Розуміння того, що біокаталізатор, отже, вимагає від нас знати значення інших понять: інакше ми б не зрозуміли, до чого посилається концепція. Білок - це речовина, що складається з однієї або декількох ланцюгів амінокислот (органічні хімікати). Дія каталізу , з іншого боку, відноситься до збільшення швидкості, з якою здійснюється реакція, або для сприяння цій реакції певним чином. Метаболізм , нарешті, утворюється всіма хімічними реакціями, які клітини розвивають для деградації або синтезу різних речовин.

Беручи до уваги цю інформацію, можна сказати, що біокаталізатори несуть відповідальність за полегшення реакцій клітин, які мають на меті деградацію або синтез певних речовин.

Крім визначення SAR , варто згадати, що вітаміни та гормони також часто згадуються як біокаталізатори, крім ферментів. Її присутність в організмі є незамінною, оскільки в іншому випадку хімічні реакції не мають порядку або навіть не можуть бути виконані. Біокаталізатори можуть збільшувати або мінімізувати енергію активації, так що реакція відбувається повільніше або швидше відповідно до необхідності.

Вітаміни, як ми вже згадували, також вважаються біокаталізаторами, які також можна класифікувати на дві групи:
Водорозчинні, які не розчиняються у воді і мають особливість, що вони швидко виводяться з сечі. До цієї категорії відносяться такі біокаталізатори, як піридоксин, фолієва кислота, аскорбінова кислота, біотин або піридоксин.
-Ліпорозчинні, які розчиняються в ліпідах, а не у воді. До цієї групи відносяться від ретинолу до токоферолу через кальциферол або нафтохінон.

Серед усіх біокаталізаторів ферменти перевершують їх високу специфічність. Ці білки використовуються в різних процесах , таких як виробництво продуктів харчування, пивоваріння і виготовлення паперу.

На додаток до всіх даних, представлених до цих пір, ми можемо виділити інші відповідні аспекти щодо ферментів, таких як біокаталізатори, такі як:
-Функція шляхом залучення реагентів до його поверхні і встановлення того, що називається субстратом.
За складом, який вони мають, їх можна розділити на два типи: холоензими, які мають небілкову частину (кофактор) і білкову частину (апоензим), і ферменти, такі як такі, що є результатом суми одного або кілька білкових ланцюгів.
- Так само ми не повинні забувати, що ферменти можна також класифікувати в шести основних класах: трансферазах, ліазах, лігазах, оксидоредуктазах, гідролазах і ізомеразах.
- Ферменти мають особливість, що мають кілька важливих властивостей, таких як наступне: вони повинні мати важливу каталітичну силу, вони повинні мати специфічність і оборотність, не менш важливим є те, що вони повинні мати ефективність ...

border=0

Пошук іншого визначення