Визначення ячменю

Латинське слово cibāta прийшло до нашого мови як ячмінь . Латинське слово, яке, у свою чергу, походить від дієслова "cibare", яке можна перекласти як "корм" або "відгодівля сільськогосподарської їжі".

Це назва рослини, що належить до сімейної групи трав і яка за своїми характеристиками нагадує пшеницю .

Ячмінь, науковим ім'ям якого є Hordeum vulgare , - це злак : трава, яка вирощується особливо для того, щоб скористатися її зерном як їжею. У цьому випадку ячмінь входить до п'ятірки найбільш культивованих зернових культур.

Ячмінні тростини, які можуть вимірювати півметра, мають гнучкі шипи, з насінням, які закінчуються в точці. Урожай ячменю відбувається в літній сезон.

Вважається, що вирощування ячменю почалося в Стародавньому Єгипті . Інші народи давнини, такі як римляни і греки , також вирощували і використовували ячмінь як їжу. Нині Німеччина та Франція є основними виробниками в усьому світі. У Америці найбільшими виробниками ячменю є Канада , США і Аргентина .

Найчастіше вживають ячмінь у виробництві пива , віскі та джину . Ячмінь використовують у таких процесах, як солодження, дистиляція і генерація. З цією зерновою можна також приготувати хліб (так званий ячмінний хліб ), виробляти борошно, відоме як machica, і отримувати такі напої, як квас і ячмінна вода .

Інше використання ячменю відбувається у тваринництві , де зерно використовується для годування свиней та інших тварин .

На додаток до всього вищесказаного, ми можемо відзначити, що в Мадриді є емблематичне місце, яке відповідає на ім'я Mercado de la Cebada. Це один з найбільших і найважливіших ринків іспанської столиці, розташований на площі Плаза-де-ла-Себада, розташованій у знаменитому Barrio de La Latina.

У 1868 році, коли це будівництво почали будувати, архітектор Маріано Кальво і Перейра. Він був відкритий королем Альфонсо XII 11 червня 1875 року, а потім відновлений у 1958 році.

Має близько 6000 квадратних метрів, має два основних поверхи, а також інший, який виступає як склад, а інший - як стоянка. Естетично дивно і вражає своїми різноманітними червоними дахами зі склепінням, а також великою розписом Карлоса Рінкона, де відображені деякі з головних пам'яток Мадрида.

Як уже згадувалося, цей ринок розташований на площі Плаза-де-ла-Себада, що має свою назву тому, що на одній зі своїх вулиць навколо неї відбулося відділення ячменю, призначеного для годування коней короля, Я збирався використовувати його, щоб зробити те ж саме з конями кавалерійських полків. Площа, в якій також розташований один з найважливіших театрів міста: театр Ла-Латіна.

border=0

Пошук іншого визначення