Визначення пюре

Французьке слово " пюре" прийшло на наш мову як пюре . Концепція використовується, щоб назвати макаронні вироби, які зроблені з дроблення, дроблення і дроблення різних продуктів .

Наприклад: "Сьогодні ввечері ми збираємося пообідати шпинатні оладки з пюре солодкої картоплі" , "Дієтолог порекомендував мені включити в дієту пюре гарбуза" , "Якщо ви хочете приготувати багатий соус, купіть банку томатного пюре, додайте оливки і приправити сіллю, перцем і паприкою " .

Пюре можна розглядати як техніку гастрономії та її результат. Поняття відноситься до того, що має певну текстуру і певну товщину і яке, загалом, використовується для супроводу деяких твердих продуктів.

Візьміть випадок картопляного пюре , також відомого як картопляне пюре. Для приготування цього пюре, спочатку необхідно прокип'ятити картоплю у воді і солі, поки вони не пом'якшуються. Потім ви повинні наступити на картоплю, розчавивши їх, поки не створите однорідну пасту. Зазвичай під час затирання картоплі додають різні інгредієнти, або змінюють текстуру, або додають ароматизатори. Дуже часто для картопляного пюре входить трохи молока (або рослинного або тваринного), перцю, мускатного горіха і вершкового масла.

Коли людина хворіє на шлунок або перебуває в ліжку, відпочиваючи, щоб одужати від хвороби , картопляне пюре, як правило, є однією з найпоширеніших страв у його раціоні. Оскільки різні фізичні розлади можуть негативно впливати на травну систему, пюре ідеально в таких ситуаціях, оскільки не вимагає великих зусиль для обробки.

Пюре є не тільки придатним, коли є проблеми в травній системі , але це також корисно для тих людей, які мають стоматологічні проблеми або інфекції в роті, чи є вони тимчасовими або постійними. Наприклад, особи, які втратили кілька зубів і за гроші не можуть пройти відповідне лікування, щоб відновити оригінальний вигляд свого рота, не можуть жувати найскладнішу їжу, ані діти в найніжніших моментах зміни його протеза.

Хоча пюре є найбільш поширеним, ця техніка може застосовуватися до всіх видів овочів, таких як кабачки, солодкий картопля, сквош, перець і цибуля, а також фрукти, такі як яблука і банани. Ця різноманітність , у свою чергу, поєднується з нескінченною складністю, яку кожна людина хоче дати з точки зору кількості інгредієнтів і проміжних процесів, таких як режими приготування та консервування.

Важливо відзначити, що пюре має особливу властивість бути блюдом, присутнім у всіх типах полів, від академічної до домашньої , значною мірою завдяки вищезазначеному різноманіттю інгредієнтів і процесів, які вона дозволяє. Крім того, як правило, це перша їжа дітей, коли вони припиняють грудне вигодовування , оскільки вони ще не мають добре сформованих зубів для боротьби з твердими продуктами.

Хоча картопляне пюре, як правило, вважається супроводом, вона також є частиною більш складних страв , які часто називають « тортами »; Наприклад, можна обсмажити овочі та сою, помістити їх у глибокий контейнер і накрити картопляним пюре, взяти їх у піч і насолодитися смачним і поживним блюдом, що використовує цю техніку, щоб уникнути використання тіста.

У символічному сенсі, вираз "пюре" використовується для назви дії знищення чогось : "Він прийшов з такою високою швидкістю, що, коли він потрапив у стіну, він був розтертий" , "Я кинув скло і він був очищений " , " Боксер сказав, що пюре свого суперника " .

border=0

Пошук іншого визначення