Визначення alfeñique

Етимологічна історія алфенії дуже велика. Концепція виникла на санскриті, перейшла до перської, потім до класичної арабської і, нарешті, до іспанської арабської, перш ніж прибути до кастильської мови.

Перше значення терміна, згаданого в словнику Королівської Іспанської Академії ( РАЕ ), стосується цукерки у формі бруска, яка виготовлена ​​з вареного цукру.

Цей вид нуги може включати різні інгредієнти відповідно до регіону, такі як мигдаль, аніс і лимон. Форма альфеніків також може бути різною: за межами традиційних барів, є круглі alfeñiques і форми тварин. У Мексиці alfeñiques часто виглядають як череп або труну до Дня мертвих .

У вищезгаданій мексиканській країні ми знаходимо велику різноманітність способів приготування лафень. Так, наприклад, на додаток до вищезазначених форм, їх можна знайти і з появою корон, хрестів, колісниць з дідами, оленями ...

І це, не забуваючи про те, що, так само, вони можуть також змінювати інгредієнти, які використовуються при їх підготовці. Так, наприклад, в деяких місцях їх готують з насінням гарбуза, арахісом, мигдалем, яйцями і цукром. У той час як інші вдаються до використання таких продуктів, як шоколад, мед ...

Alfeñiques в Мексиці настільки важливі, що є навіть культурний ярмарок Alfeñique, який відзначається в місті Толука в жовтні місяці. Більше того, навіть у цьому місці знаходиться відомий Музей дель Альфенік.

Того культурного центру, який почав діяти в 2014 році, чого шукають, ніщо інше, як зберегти, зберегти і надати цінності, які вона заслуговує, одній з найважливіших гастрономічних традицій міста. Вона інтерактивна і нараховує п'ять тематичних приміщень: майстерню ремісників, нематеріальну спадщину, історію алфенії, спільну традицію та створення черепа.

Походження цього солодкого, мабуть, зустрічається в класичному періоді. У доколумбову епоху саме тоді, коли він виявився здатним віддати пошану покійним. У той час його виготовляли з кукурудзяного тіста, меда-меду та меду з диких бджіл.

У деяких країнах , alfeñique використовується як прикмет для опису, пейоративно, дуже тонкої, слабкої або погано розвиненої особистості . Наприклад: "Ви повинні намагатися прогодувати себе краще, ви маленька дитина" , "Ви дійсно хочете піднятися на гору? Ви alfeñique, вам знадобляться багато тренувань, щоб підготувати вас » , « я не можу повірити, що чемпіон програв боротьбу проти цього alfeñique » .

Протилежність алфенії - сильна : у той час як перша має труднощі з виконанням діяльності або завдань, що вимагають фізичної сили, сильний стоїть саме за свою енергію і енергію .

В Андалусії , нарешті, alfeñique називається рослиною, яка в інших районах відома як валеріана . Це багаторічна рослина, наукова назва якого Valeriana officinalis , є рідною для європейського континенту. Alfeñique використовується як препарат для заспокоєння тривоги, боротьби зі стресом і мінімізації деяких захворювань.

border=0

Пошук іншого визначення