Визначення кетозу

Термін кетоз , який походить від латинського наукового кетозу , використовується в галузі медицини для позначення патологічного розладу, який генерується, коли в крові фіксується надмірний рівень кетонів .

Кетон є органічною сполукою, яка має карбонільну групу, пов'язану з двома атомами вуглецю . Коли організм має дефіцит вуглеводів , виникає ситуація в метаболізмі, відомому як кетоз : відсутність вуглеводів - їх ще називають вуглеводами - призводить до катаболізму (деградації) жирів з метою отримання енергії, який виробляє генерацію кетонових тіл .

Ці кетонові тіла несуть відповідальність за розкладання жирів , генеруючи ацетоацетат, який використовується як енергія . Тіло, в цьому рамках, починає використовувати жири як основне джерело енергії, залишаючи осторонь вуглеводи.

Зокрема, дефіцит вуглеводів викликає накопичення ацетил-коферменту A ( Acetyl-CoA ), який у звичайній ситуації перетворюється на піруват через гліколіз. Ацетил-КоА через різні процеси генерує кетонові тіла. Оскільки в печінці не вистачає ферментів , необхідних для їх метаболізму, ці сполуки викидаються в кров для використання різними тканинами, що призводить до розвитку кетозу.

Якщо в організмі знаходиться кетоз, жири спалюються легше. Держава навіть впливає на резерви суб'єкта. Є дієти для схуднення, які прагнуть викликати ситуацію кетозу, щоб мінімізувати рівень жиру в організмі .

Кетогенна дієта - це той, в якому споживання вуглеводів (група, в якій ми знаходимо продукти, такі як бульби, бобові, плоди та злаки) значно зменшується, збільшуючи при цьому корисні жири (наприклад, кокос). , оливкова олія і авокадо), з метою змусити тіло повернутися до споживання жирів.

Слід мати на увазі, що, коли організм не досягає витіснення кетонових тіл внаслідок порушення обміну речовин, відбувається кетоацидоз , який може викликати різні проблеми зі здоров'ям .

У цьому контексті необхідно згадати ефект Варбурга , який в області онкології відноситься до того факту, що більшість ракових клітин генерують енергію переважно в цитоплазматичної матриці (також називається цитозолом , це рідина, розташована всередині клітини, розділені на кілька відділень за допомогою серії мембран).

Оскільки завдяки цьому ефекту глюкоза є основною їжею ракових клітин, деякі дослідження показали, що ключем до розвитку різних видів раку є наявність глюкози, тому кетоз може призвести до користь для уповільнення росту пухлин.

У більш ніж одному дослідженні було відмічено, що, починаючи з кетогенної дієти, пацієнти досягають значного зниження росту пухлини, і це може призвести до значного поліпшення якості життя у суб'єктів з раком простати, шлунка, товстої кишки. або церебральний.

З іншого боку, існують наукові дослідження, які зосереджують увагу на передбачуваних вигодах кетогенних дієт у поєднанні з радіотерапією та хіміотерапією , оскільки вважається, що вони можуть діяти як ад'юванти , тобто речовини, які посилюють основний ефект інших, коли вони поєднуються з ними

Все більше людей адаптують свої харчові звички до тенденцій, які прагнуть зменшити споживання вуглеводів; у Швеції, наприклад, це спостерігається приблизно в чверті її населення, тому рівень ожиріння в країні є надзвичайно низьким.

border=0

Пошук іншого визначення