Визначення кекс

В останні роки популяризувався гастрономічний термін, який зазвичай викликає плутанину: кекс . Це невеликий індивідуальний торт , випікання якого здійснюється у формі з папером .

Кекси дуже схожі на кекси і кекси . Мафін (названий на честь виробника тіста Мадлен Палмер ) - це невелика булочка або торт з солодким смаком , а булочка - це препарат, який може бути солодким або солоним.

Крім подібності, існують відмінності між цими трьома продуктами . Для приготування кексів потрібне збивання вершкового масла (вершкового масла) і цукру, а кекси не містять масла, а олії. Маса кексів, з іншого боку, не вимагає биття.

Кекс, з іншого боку, може бути набитий і нести шматочки шоколаду або фруктів . З іншого боку, кекси не пред'являють шматочків, а що стосується кексів, то вони не заповнені. Іншою унікальною особливістю кексів є те, що вони завжди прикрашені.

На додаток до всього вищесказаного, не можна забувати підкреслити існування довгого списку сортів або різних версій кексів, таких як, наприклад, морозиво або кекси для гурманів. Останні характеризуються тим, що вони не тільки більші за звичайні, але й тому, що вони завжди заповнені і тому що мають дуже специфічні і різні смаки, такі як тірамісу.

Коли справа доходить до створення ідеальних кексів і безпрецедентного смаку, необхідно враховувати ряд порад, таких як:
- Використовувана борошно повинна бути з низьким вмістом білка і повинна бути просіяна.
- Дріжджі, які використовуються, повинні бути порошковими.
- Екстракт ванілі є одним з предметів, який допомагає приносити кекси більш особливий смак.
-Ідеальним є випікати їх при температурі від 170º до 175º С, і зазвичай вони повинні знаходитися всередині духовки протягом приблизно 22 хвилин.
-Якщо ви хочете пофарбувати і прикрасити їх, ідеальним є ставити на барвники в пасту.

Буквальний переклад кексу, англійської концепції, - це "торт в чашці" або "торт в чашці" . Це пояснюється тим, що в його походженнях не було конкретних форм, і ці індивідуальні коржі були виготовлені в чашках або аналогічних контейнерах .

У 21-му столітті популярність кексів поширилася по всьому світу завдяки телевізійним шоу, які почали часто їх показувати. В даний час у багатьох країнах можна знайти магазини, присвячені виключно цим продуктам.

На маленькому екрані з'явилися численні програми, що спеціалізуються на кексах. Прикладом цього є простори, такі як "Cupcake Wars", "DC Cupcakes", "Cupcakes Maniacs" і навіть спеціальні програми про цю їжу, які проводилися на каналах, таких як Canal Cocina, серед інших. Це не забуваючи, що на YouTube особливі канали зосереджені на їх підготовці.

Завдяки швидкості його випічки і можливості прикраси їх різними способами, кекси також стали їжею, вибраною на подіях, таких як дні народження та весілля .

border=0

Пошук іншого визначення