Визначення торта

Французький термін tarte прийшов до нашої мови як торт . Концепція часто використовується з посиланням на великий торт, який може бути солодким або солоним і наповнений різними інгредієнтами.

Наприклад: "Сьогодні ввечері ми будемо їсти шпинат і сирний пиріг" , "Я їду в пекарню, щоб купити полуничний торт, щоб забрати в будинок Ліліани" , "Я попросила Клару приготувати торт з рікотти: Він завжди виглядає дуже багатим .

Важливо мати на увазі, що поняття може стосуватися різних препаратів, які мають певні характеристики, але не є однаковими. На загальному рівні можна сказати, що торт має печене тісто . Згідно з інгредієнтами, він може служити основним блюдом (солоним), десертним (солодким) або для закусок .

Коли торт солодкий, в деяких країнах його називають торт або пиріг , за якими можна встановити відмінності між двома словами. Солодкі торти можуть бути зроблені з фруктами, шоколадом, кремом (кремом) або іншими елементами.

Багато разів торт або торт використовують як частину свята : весільний торт, торт на день народження тощо.

В якості основного блюда, торт може бути запропонований відкритим (тобто з наповненням в полі зору) або закритим (тісто складається або поміщається вид кришки , також зроблений з тістом). Тарти цього типу можуть бути зроблені з сиром, шпинатом, мангольдами, шинкою, тунцем, сквошем або куркою, серед інших інгредієнтів.

Говорити про страви з їжею завжди призводить до нескінченних версій того ж рецепту , який виникає з кількох причин, а ефект «зламаного телефону» є одним з головних. Так само, як паелья може бути зроблена різними способами, всі вони офіційно оформлені у відповідних регіонах, те ж саме стосується і тортів. У цьому випадку той факт, що цей термін може являти собою десерт або солоне блюдо, з кришкою або без кришки , додає до плутанини.

По-перше, якщо ми думаємо про його солону версію, можна сказати, що його тісто відрізняється від тіста, що використовується для піци, в декількох аспектах, таких як відсутність дріжджів, включення масла або те, що він повинен бути замішений інший спосіб, поки не буде отримана набагато менша товщина. Однак це не завжди так: не кожен використовує сало (або маргарин, тваринного або рослинного походження, всі допустимі варіанти) або уточнює шари, тому що є препарат , маса якого може бути товщі піци ,

Загалом, маса пирога стає більш газованою і товстою, коли вона не призначена для покриття наповнення , і це стосується як солоних, так і солодких рецептів. Деякі приклади, в яких ця різниця в товщині і консистенції може бути добре видно, - це рослинний торт, торт рикотта або торт айви (також відомий як " макаронні вироби "); Якщо порівнювати ці три рецепти з тортиком pascualina , заповненим головним чином мангольдом, на перший погляд помітимо, що останній має значно тоншу і менш газовану масу.

Солодкі торти, які також називають тортами або тістечками, зазвичай вище і "закриті", хоча їх можна нарізати на кілька шарів, щоб додати різні інгредієнти, такі як вершки і фрукти. У цьому випадку багато можливостей, особливо, коли культурні відмінності, ідеології або проблеми зі здоров'ям, які перешкоджають споживанню певних продуктів, вступають у гру: наприклад, використовуючи соєвий напій замість коров'ячого молока, і овочевий маргарин З вершкового масла для створення вегетаріанської версії рецепту можна отримати результати, дуже схожі на оригінали, і багато людей не помічають різниці.

border=0

Пошук іншого визначення