Визначення кальцію

З латинського наукового кальцію кальцій є хімічним елементом атомного числа 20 і символом Ca. Він являє собою білий або сірий метал, зазвичай зустрічається у вигляді сульфату (наприклад, гіпсу ) або карбонату ( кальциту ) і який дуже багато в земній корі.

Calcio

Саме Хамфрі Деві виявив кальцій в 1808 р. Шляхом електролізу суміші ртуті і вапна. Протягом багатьох років, аж до початку 20-го століття , кальцій отримували тільки в лабораторіях.

Кальцій є важливим компонентом кісток, зубів, оболонок і різних рослинних структур. У поєднанні з киснем , кальцій утворює вапно, що використовується в будівлях.

Кальцій спалює, утворюючи оксид кальцію і нітрид . Враховуючи вологість, вона реагує з утворенням гідроксиду , а при контакті з водою вивільняє водень .

У організмах кальцій з'являється як іон кальцію або як частина інших молекул. Іони кальцію відповідають за регуляцію скорочення м'язів (разом з калієм і натрієм) і беруть участь у метаболізмі глікогену.

Скелетний кальцій (який зберігається в кістках), отже, бере участь в метаболічної діяльності. Вона зазвичай розташована в кінці довгих кісток, хоча мобілізується для задоволення потреб зростання. У людини є запас кальцію, який збільшується завдяки своєму раціону ; Коли цього резерву не існує, кальцій віднімається з резерву кісток, що є проблемою для структури кістки.

Кальцій в овочах і етичні продукти харчування

Кальцій необхідний для підтримки здорових кісток і зубів і вважається одним з найважливіших мінералів для збалансованого здоров'я. Однак, і незважаючи на те, що популярна ідея визначає, що цей фундаментальний елемент може бути знайдений тільки в молоці та його похідних, існує багато овочів, які мають високий вміст кальцію і які можуть забезпечити його без необхідності виходити на ринок експлуатації тварина

Це правда, що ми більше звикли надавати кальцій через споживання молока, сиру та інших його похідних, однак важливо мати на увазі, що ми можемо приймати деякі овочі, які можна ще легше засвоїти нашим організмом.

Деякі овочі , які багаті кальцієм, є шпинат, капуста, цибуля, брокколі, крес-салат, серед багатьох інших. Крім того, багато бобових культур, таких як біла квасоля, нут, сочевиця і соя, є великими поживними речовинами, які пропонують кальцію нашому організму серед інших мінералів. З іншого боку, горіхи також є рослинними продуктами, багатими кальцієм і які ми не повинні забувати в нашому раціоні; серед них слід згадати горіхи, фісташки та фундук.

Ми також можемо пояснити, що підтримка виключно рослинної дієти дозволить більшому здоров'ю для нашого організму, тому що ми уникнемо надлишок жирів і тваринних білків, які так багато в продуктах, до яких звикли більшість людей, і які є важливими причинами захворювань найважливіше, що нас оточують. Якщо наш раціон є овочевим, нам не вистачає цього білка, але ми будемо мати високі дози мінералів, клітковини, вітамінів і рослинного білка , які забезпечать баланс і рекомендовану фізичну стабільність.

Щоб закінчити і щоб усунути певні фрази, які мають мало фундаменту в реальності, слід зазначити, що підтримка суворої вегетаріанської дієти, де не вживається жоден молочний продукт, не є синонімом наявності дієти без кальцію . Тому краще всього дізнатися, які овочі знайдуть замінники похідних і переконайтеся, що ми забезпечуємо збалансовану дієту і, перш за все, етику .

border=0

Пошук іншого визначення