Визначення піско

Піско є перуанським містом, столицею однойменної провінції, що входить до складу департаменту Іка . Нацкас і Паракас проживали на цій території до прибуття іспанських завойовників, які розробили важливий порт в цьому районі.

Сьогодні Піско це місто, відоме в усьому світі своїми найближчими туристичними пам'ятками, такими як Національний заповідник Паракас або історичні руїни Тамбо Колорадо . Однак символом Піско є напій, який виробляється в цьому районі і що відомо, точно, як піско .

Піско - це виноградний бренді, який походив у шістнадцятому столітті . Сік винограду переганяють у нерухомі міді, а потім ферментують. Звичайна річ - пити в якості аперитива або використовувати його для приготування різноманітних напоїв або коктейлів (таких як pisco sour , який має pisco, лимонний сік та інші інгредієнти).

Слід зазначити, що інший алкогольний напій відомий як піско чилі, в даному випадку - коньяк, виготовлений з інших видів винограду. Протягом багатьох років Чилі і Перу боролися за деномінацію походження піско.

Зокрема, піско з Перу виготовляється з винограду, який розбивається, мускат, чорна течія, увина, торонтель, моллар, італія і альбілла. Поки писако з Чилі готується з мускатним виноградом, Педро Хіменес і Торонтел.

Цікаво відзначити, що цей чилійський напій має привілей мати найстаршу деномінацію походження в країні і в усій Південній Америці. В даний час виробляється більше 100 мільйонів літрів на рік, частина яких експортується до США та Європи.

Важливо підкреслити, що, за цими значеннями, pisco є терміном Quechua, який можна перекласти як "птах" . Тому в деяких регіонах вона використовується для назви певних видів цих тварин, таких як індички .

Однак не можна забувати про існування географічних особливостей і місць з різних куточків світу, які також відомі під однойменною назвою Піско. Серед них, наприклад, річка Піско, яка тече з Перу і впадає в Тихий океан, або Сьєрра-де-Піско, яка знаходиться в Португалії, точніше в районі Гуарда.

Є також Pisco Elqui. Це термін, який використовується для позначення місцевості в Чилі, яка стала одним з найбільш туристичних анклавів у всій долині Елькі. Він розташований на відстані 1300 метрів над рівнем моря і, крім природної краси, пропонує відвідувачам можливість відвідати одну з найважливіших і найстаріших лікеро-горілчаних заводів у регіоні: Pisco Elqui Solar.

Нарешті, в деяких провінціях автономної громади Андалусії, в Іспанії, термін pisco використовується для позначення плями або крихти, що має невеликий розмір.

border=0

Пов'язані визначення

Пошук іншого визначення