Визначення лактози

Перше, що ми збираємося зробити, це виявити етимологічне походження терміну лактоза. Зокрема, можна визначити, що вона походить від латини, точніше з "lac, lactis", яку можна перекласти як "молоко".

Lactosa

Лактоза - це цукор (з глюкози і галактози), який присутній у молоці . Це дисахарид, який знаходиться в кількості від 4% до 5% у молоці самок ссавців.

У випадку людини правильне поглинання лактози вимагає присутності ферменту, який називається лактаза (продукується в тонкому кишечнику і синтезується в дитинстві ). Якщо в організмі мало лактази або немає лактози, лактозу не можна асимілювати правильно і виникають різні дискомфорти.

Нестача лактази генерує те, що відомо як непереносимість лактози . Це передбачає неможливість метаболізувати лактозу внаслідок ураження кишкових мікроворсинок, які відповідають за продукування лактази.

Можна розрізняти постійну нетерпимість (спадкову і визначається генетикою індивідуума) і тимчасову або оборотну нетерпимість (також відому як придбану нетерпимість , викликана патологією або конкретною ситуацією, яку можна вилікувати).

На додаток до всього вищесказаного, важливо знати, що існують різні методи для проведення діагностики того, що буде непереносимість лактози. І є те, що деякі випадки важко визначити і вимагають спеціальних систем для цього.

Однак, ми вважаємо, що це найважливіші методи в цьому відношенні:
• Аналізи крові, за допомогою яких можна дізнатися, що таке початковий рівень глюкози в крові, а звідти - перевантаження лактозою, яку має дана особа.
• Генетичний тест. Серед останніх систем, створених для визначення вищезгаданої нетерпимості, це все частіше використовується для цієї мети.
• Тест на дихання водню, який в даний час є найбільш використовуваним методом для досягнення найшвидших, ефективних і реальних результатів.
• біопсія кишечника. Тільки в дуже специфічних і специфічних випадках ставиться інша система виявлення непереносимості лактози, яка може бути проведена ендоскопією або езофагогастродуоденоскопією.

Симптоми непереносимості лактози помічені після прийому молочних продуктів або продуктів, отриманих з них. Ці симптоми можуть включати спазми в животі, діарею, запори і висипання на шкірі. Оскільки рівень продукції лактази варіюється від однієї людини до іншої, характеристики непереносимості лактози та симптомів не є однаковими у всіх випадках.

Однак існує багато інших симптомів, які вказують на те, що людина страждає від непереносимості лактози. Зокрема, серед них спазми, абдомінальний набряк, газ, блювота, нервозність, різні порушення сну, втома, труднощі концентрації або втоми.

Дієтичний контроль, таким чином, зазвичай робиться шляхом проб і помилок, щоб визначити, які продукти і в яких кількостях суб'єкт може проковтнути, не відчуваючи несприятливих реакцій.

border=0

Пошук іншого визначення