Визначення томатів

Томат є плодом рослини, відомої як рослина томатів , трав'янистий вид, що належить до родини Solanaceae і є рідною для американського континенту. Помідори - червонуваті ягоди, які характеризуються м'якоттю з кількома насінням і соком.

Зазвичай сферичні за зовнішнім виглядом помідори зазвичай мають діаметр близько восьми сантиметрів. Перед дозріванням вони мають зелену шкіру , яка з часом стає червоною .

Помідор високо цінується в раціоні. Її основною складовою є вода , за якою слідують вуглеводи . Тому що вона має низькі калорії, це пропонована їжа в дієтах, призначених для схуднення. Цей фрукт, з іншого боку, хаває вітаміни С , В5 , В2 і В1 і кілька мінералів .

Аромат томата знаходиться між солодким і кислотним, що є особливістю присутність органічних кислот і простих цукрів. Важливо підкреслити, що його можна споживати кількома способами.

Найпростіший спосіб споживання помідорів - це сирець у салатах: при простому вмиванні і приправі фруктів можна з'їсти його. Свіжий помідор можна також обробити для отримання соку та соусу . З додаванням деяких консервантів виробляють і продають вакуумну упаковку такі продукти, як м'якоть томата, томатне пюре і томатний мармелад .

Іншим популярним способом споживання помідора є його зневоднення. Висушені насіння видаляють і воду екстрагують розсолом і деяким процесом сушіння (на сонці, в духовці тощо). Це рецепт спочатку з Італії, який в даний час споживається в багатьох частинах світу і може бути ідеальним для супроводу деяких страв, як холодних, так і гарячих, або для їжі з хлібом як закуска.

Хоча найпоширенішим є придбання сухих помідорів в магазині, оскільки його ціна є відносно доступною, ті, хто їх готує, гарантують, що смак незрівнянний. На відміну від інших рецептів , сухий помідор не є складним з точки зору навичок, необхідних для його створення, але часу, необхідного для правильного паркування.

Оригінальний процес зневоднення використовує тепло Сонця і є найбільшим, оскільки може тривати кілька днів ; Запечений можна отримати за один день, але результат не той самий. Фахівці радять використовувати помідори груші , оскільки вони містять менше води, ніж інші сорти. Після висихання необхідно дати їм охолодження; Їх поміщають в миску з базиліком, часником і перцем , намагаючись зробити невеликий простір між ними, і нарешті додати оливкову олію, щоб покрити всі інгредієнти. Щоб отримати кращий аромат, потрібно почекати принаймні тиждень до їх споживання.

У 1991 році в США був випущений фільм під назвою " Смажені зелені помідори ", режисером якого був Джон Авнет, в ролях з Кеті Бейтс, Мері-Луїз Паркер і Мері Стюарт Мастерсон серед інших відомих акторів. Сценарій, написаний Fannie Flagg і Carol Sobieski , заснований на одномовному романі Флага. Мова йде про дружбу між жінкою, яка втратила ілюзію, і старою жінкою, яку вона регулярно відвідує в притулку. Останній розповідає своєму молодому другу ряд історій, які назавжди змінять її життя .

У повсякденній мові вираження буття томату означає бути божевільним , хоча використовується для того, щоб говорити про людину, яка, здається, не діє з розумом, а не обов'язково посилатися на справжню психічну хворобу. Його використання відбувається переважно в Іспанії, хоча через Інтернет і експорт фільмів і телебачення бар'єри, які раніше містили регіоналізм, стають менш ефективними.

border=0

Пошук іншого визначення