Визначення тіста

Термін « кондитерська» відноситься до закладу, де виробляються або продаються різні види солодких продуктів , такі як торти , торти , пироги , накладні та інші. Наприклад: "Будь ласка, зайдіть в пекарню і купите полуничний торт, перш ніж прибуде бабуся Мірта" , "Вхід у цю пекарню - спокуса! Все, що я пропоную, здається мені смачним » , « Перше, що я дізнався, коли почав працювати в пекарні мого батька, було прикрасити торти » .

Є багато видів тортів, які виготовляються в пекарні і професіоналами. Проте є деякі, які стали важливими у всіх цих установах. Це має бути, наприклад, наступне:
- Яблучний пиріг, що має англосаксонське походження і має вигляд запеченого пирога.
- Кекси, які зараз переживають справжній бум у всьому світі. Вони мають невеликий розмір і виготовляються з використанням інгредієнтів, таких як борошно, цукор, яйце або масло.
-Коросан. Він також відомий під назвою cangrejito або cuernito і має австрійське походження. Виготовляється в листковому тісті і використовує як масло, так і дріжджі.

Слід мати на увазі, що в пекарнях різних міст звичайно, що на певні дати вони пропонують своїм клієнтам можливість дегустації продуктів, які є дуже типовими. Так, наприклад, в Іспанії пропонуються як смачні пропозиції, як ви:
-Торрія, що характерно для Страсного тижня. Він складається з шматочка хліба, змоченого в молоці і обсмаженого в олії, після нанесення покриття в яйце.
-Роскон королів. На Різдво, особливо напередодні Дня царів, ми вирішили купити цей солодкий хліб у пекарні - круглої форми, прикрашеної шматочками цукатів. Зазвичай заповнюється кремом, кремом або шоколадом. У ній є особливість, що в її інтер'єрі зберігаються фігурки різної природи.
- Небо. Більше 500 років має цей солодкий, типовий для Кадісу, який виготовляється з яєчним жовтком і цукром.

Є, однак, заклади, відомі іншими назвами, які також продають тістечка і солодощі, такі як пекарні та кондитерські вироби .

Поняття кондитерських виробів, однак, не використовується тільки для того, щоб назвати місце, де виробляються та / або продаються десерти та солодощі, але також використовується для назви групи, сформованої цим класом продуктів, та відповідних знань і методик до його підготовки: "Моя внучка хоче вивчати кондитерські вироби", "Я збираюся вивчити тісто для початку бізнесу" , "Найкраще в цьому ресторані є її кондитерська" , "Грецька випічка виділяється для рясного використання меду" .

Серед інгредієнтів, що найчастіше використовуються в кондитерських виробах, з'являються шоколад , ваніль , вершки або вершки , цукор , дріжджі , борошно , сало або масло і яйця . Також звичайно вживають фрукти , горіхи і меренге .

На відміну від інших кулінарних страв, пекарня приділяє велику увагу оформленню та презентації його приготування. Такий же торт може бути дуже різним залежно від декоративних навичок пекаря.

border=0

Пов'язані визначення

Пошук іншого визначення