Визначення quesadilla

Концепція quesadilla використовується в гастрономічному полі з різними значеннями. З одного боку, це може бути типова підготовка мексиканської кухні, приготованої з тіста і сиру . З іншого боку, quesadilla - це свого роду солодкий торт .

Як солоний препарат, quesadilla зазвичай складається з пшеничного або кукурудзяного борошна тортилья, яка заповнена розплавленим сиром . Зазвичай готувати на сковорідці і, крім сиру , інші інгредієнти, які можуть змінюватися.

У quesadillas можуть взяти м'ясо , гриби , chorizo або цибулю , щоб згадати деякі можливості. Звичайно їсти з фахітас і буріто , як частина мексиканського або текс-мекс меню.

Щоб зробити quesadilla, спочатку потрібно приготувати тісто (з борошном, водою , маслом і сіллю), а потім приготувати його на тарілці або подібному виробі (наприклад, сковороді або млинці ). Після того, як вона приймає правильну консистенцію, необхідно додати сир та інші інгредієнти, щоб тортилья могла згинатися на собі, не порушуючи. Таким чином, при обслуговуванні quesadilla ми будемо мати тортилью, наповнену розплавленим сиром та іншими інгредієнтами.

На додаток до всього сказаного, треба мати на увазі, що існують різні типи квесаділл. Так, наприклад, ми знаходимо дзвінки грінго, які ідентифікуються, тому що це борошняні коржі, до яких до пастиря додається відоме м'ясо. Це м'ясо свинини або телятини, яке виготовляється за допомогою традиційного маринаду, де вони займають центральну сцену від цибулі або кінзи до червоного чилі через аннато, ананас або цибулю.

З іншого боку, є quesadillas відомий як pochas, які кукурудзяні коржі, до яких яловичина додається.

У Сполучених Штатах, як і в Мексиці та інших країнах, quesadilla стала однією з продуктів, які можна скуштувати не тільки в барах і ресторанах, але й у вуличних торговців. Зокрема, на північноамериканських землях цей продукт виготовляється з борошна тортильї великих розмірів, до якої додаються квасоля, гуакамоле, курячі смужки і навіть різні сорти сиру, наприклад, Чеддер.

Під час підготовки квесадиль, ми повинні взяти до уваги ряд дуже корисних порад, таких як:
- Замість того, щоб в духовці, вони можуть бути приготовані на сковороді, так що ви можете краще контролювати, що ваш дорадо.
- Хоча існує ряд основних або традиційних інгредієнтів для наповнення, це дуже збагачує кожну людину, щоб використовувати ті, які вони люблять найбільш або найбільш апетитні.

На Канарських островах quesadillas - це пиріжки з корицею, лимонною цедрою, сиропом або медом та іншими інгредієнтами. Назва блюда обумовлена ​​присутністю сиру Herreño , яке зазвичай виробляється сумішшю козячого, овечого та коров'ячого молока. Херрейські квесаділли готуються в духовці.

border=0

Пошук іншого визначення