Визначення тіста

Вона відома як тісто для діяльності, яка розвиває кондитерські вироби . Ця людина , зі свого боку, присвячена виготовленню тортів, тортів, пирогів, солодощів, пудингів, печива або десертів . Наприклад: "Моя тітка Етельвіна присвячена випічці п'ять десятиліть" , "Наступного тижня я починаю курс кондитерських виробів" , "Якщо вам пощастить, ви можете зробити хороші гроші з тістами: люди завжди хочуть їсти щось смачне "

В цілому концепція використовується з посиланням на виробництво солодких харчових продуктів . Серед інгредієнтів, які найчастіше використовуються у випічці, є цукор, шоколад, ваніль, вершки або молочні вершки, борошно та яйця. Є кілька методів, щоб зробити препарати губкоподібними і повітряними: одна річ, яку потрібно мати на увазі, це те, що ви не повинні занадто багато замішувати суміші з пшеничним борошном, щоб не посилити пружну властивість глютену. Якщо хліб зроблений, то замість цього робиться навпаки.

Важливим аспектом випічки є прикраса . Оскільки торти та тістечка зазвичай подаються на банкетах та урочистостях, їхня поява прагне бути відмінною. Тому презентація продукції дуже обережна.

Творчі вироби продаються в магазинах, відомих як кондитерські або кондитерські . Коли в даному приміщенні продаються також солоні продукти, його зазвичай називають пекарнею , навіть якщо вона продається більше, ніж хліб.

Через бум, який кухня пережила в усьому світі, наразі існують численні нагороди та нагороди, які надаються кращим професіоналам у світі кондитерських виробів. У цьому випадку ми повинні показати, що, оскільки це визнається різними визнаннями, їх можна знайти в Іспанії.

Зокрема, в останні роки тим, кому вдалося стати номером один, є такі:
-Альберт Адріа. У 2015 році він був визнаний кращим кондитером. Він є братом знаменитого шеф-кухаря Феррана Адріа, з яким він працював у своєму знаменитому ресторані Ель Булі, і він навчався у кращих пекарнях у світі, як це було б у випадку з Ескріха в Барселоні або Тотел, у Валенсії, яка належить також важливому Франциско Торребланка. ,
- Джорді Рока. Він неодноразово досягав вищезазначеного числа в світовому рейтингу. Він співпрацює зі своїми братами в престижному ресторані Celler de Can Roca, в Жіроні, і став еталоном у його кулінарному полі.

Можна розрізняти ремісничі кондитерські вироби і промислові кондитерські вироби . У той час як ручна робота використовується вручну, використовуються натуральні інгредієнти, ароматизатори та консерванти часто використовуються в промислових кондитерських виробах.

У тісті ми знайшли так зване саморобне тісто, яке, як випливає з назви, це те, що відбувається в будинках і, як правило, розробляється рецептами великої традиції, які перейшли з покоління в покоління. покоління підсолоджує всю сім'ю.

У Іспанії, наприклад, серед найбільш типових солодощів, що входять до цієї категорії, є torrijas, пластівці, бекон неба, квіти, pestiños, марципан, нуга, каша, кордований торт ...

border=0

Пошук іншого визначення