Визначення pinche

Pinche це поняття з кількома використання. З одного боку, це може бути гострий предмет , який використовується різними способами; у цьому випадку клік може бути синонімом шампуру . Наприклад: "Коли ви берете м'ясо, будьте обережні з уколом ", "Мартін засунув шпильку в праву руку і повинен був піти в лікарню".

У розмовній мові деяких країн поняття пінч використовується як образа або для того, щоб описати зневажливо людину, яка є сумнозвісною або дріб'язковою : «Він знову зламав телебачення!» шахрай, я більше не хочу бачити тебе знову за цим будинком " , " Бродячий адвокат сказав мені, що ми повинні чекати три місяці " .

Слід зазначити, крім того, що клацання - це сполучення дієслова уколу (забивання речі з наконечником, нанесення ін'єкції, нарізування): "Я сподіваюся, що ви не притискаєте мене голкою, коли я шию штори" , "У мене бавовна готова у випадку що він укопав мене тернями .

Пінчар також може бути використаний символічним способом назвати дію, щоб стимулювати або підбурювати : "Я не дам мені прищепити тему Марії: я хочу провести спокійну ніч".

Шкіра, з іншого боку, може бути людиною, яка працює на кухні , допомагаючи головному кухареві . Кухонний кухар - це помічник, який виконує певні завдання, покладені на нього шеф-кухарем: «Я потрапив у ресторан як перфоратор, а через п'ять років я вже займався розробкою меню» , «Я збираюся розстріляти: повернувся, щоб спалити їжу .

Ця робота має велику роботу, особливо в містах з великим туристичним припливом і святковим сезоном. Шеф-кухар повинен виконувати різні функції на додаток до співпраці з шеф-кухарем, хоча це його головне завдання. Її роль на кухні дуже важлива, оскільки вона допомагає кухареві готувати різні страви, полегшуючи їх роботу і дозволяючи їм вирішувати питання, більш характерні для організації.

З одного боку, кухонний кухар повинен відповідати за попередню підготовку певних продуктів (наприклад, приготування пирогів або сировинних баз піци та їх подальше охолодження, коли необхідно приготувати їх); але він також несе відповідальність за підготовку і представлення простих страв, дотримуючись директив і рекомендацій головного кухаря з точки зору техніки і правил.

Деякі з конкретних функцій шпильки кухні такі:

* організувати шафи і холодильники;
* мити, очистити і розрізати їжу, наприклад овочі, у пропорціях, вказаних для використання при приготуванні страв;
* Тримайте посуд в порядку і чисті, готові до використання в будь-який час;
* очистити прилади (фритюрниці, духовки, печі та холодильники, серед інших) і робочого простору;
* принести пляшки вина з підвалу та інгредієнти з комори;
* Дайте руку посудомийній машині, якщо це не порушує приготування їжі;
* Переконайтеся, що страви, які виходять на стіл, знаходяться в ідеальному стані, включаючи правильне подання їжі та видалення залишкового соусу, наприклад;
* розморожувати і готувати необхідну їжу для приготування страв, як того вимагає шеф-кухар;
* зважування певних інгредієнтів для використання зазначених порцій ;
* перевірка правильності роботи приладів (наприклад, контроль температури морозильних камер і холодильників);
* бути в курсі терміну придатності різних харчових продуктів та повідомляти шеф-кухаря або відповідальну особу, коли необхідно замінити їх.

border=0

Пошук іншого визначення