Визначення ліквору

Лікер - це алкогольний напій, який виробляється шляхом змішування, мацерації та / або перегонки різних речовин . Це зазвичай смаки трав або фруктів , залежно від його складу.

Витоки спиртних напоїв пов'язані з лікарськими рослинами . У середні віки алхіміки і фізики готували вигадки з наміром генерувати різні переваги для організму. Примітивні спиртні напої також виготовляли ченці .

Завдяки різноманітності методів приготування та інгредієнтів , лікери дуже різноманітні. Навіть відмінності з іншими типами спиртних напоїв зазвичай дещо дифузні.

Є лікери, які отримують шляхом вливання рослин або фруктів у спирт або воду. Інші виготовлені з використанням екстрактів і есенцій. Як правило, вони мають високий рівень цукру, а їх вміст алкоголю становить від 15º до 50º .

Відповідно до поєднання алкоголю і цукру, можна розрізняти додатковий сухий луг, сухий луг, солодкий луг, дрібний лікер і вершковий лікер . Є люди, які п'ють його з десерту або після вечері, хоча вони також можуть бути використані для приготування або приготування коктейлів.

Амаретто, кюрасао і потрійне сухе (або потрійне ) є одними з найпопулярніших лікерів. Інші відомі завдяки своїй комерційній конфесії, такі як Cointreau (апельсиновий лікер), Strega (трав'яний лікер) і Tía María ( кавовий лікер). Слід зазначити, що існують лікери, які виробляються на промисловому рівні та інші, ручної роботи.

border=0

Пошук іншого визначення