Визначення добавки

Добавка - це термін, який можна використовувати як прикметник або як іменник . У першому випадку, він кваліфікує те, що має або може бути доданий або включений в щось інше .

У галузі математики прикметник аддитив натякає на термін, якому, у поліномі, передує знак + (більше). Згідно з традиційними принципами цієї науки, ми говоримо про адитивну функцію, що посилається на ту, що зберігає операцію додавання, тобто доповнення.

Це можна побачити в наступному прикладі: f (x + y) = f (x) + f (y); тут відзначимо, що як для x, так і для і сума зберігається. Слід зазначити, що в даному випадку мова йде тільки про значення, для яких ця функція була визначена, тобто для всіх x і y, які знаходяться в її області .

Таким чином, ми можемо гарантувати, що всі лінійні перетворення є адитивними, оскільки це одна з вимог даної концепції, яка може бути визначена як будь-яке додаток, в якому його векторні простори домену і кодомена також відповідають наступному властивості: \ t T (ku) = kT (u) , де u - вектор, а k - скаляр.

З іншого боку, якщо елементи домену є дійсними числами (заданими в яких є як негативні числа, то нуль, так і позитивні і ірраціональні , ті, які не можуть бути виражені), то адитивна функція відповідає тій Коші . Відомий як функціональне рівняння Коші , по суті, f (x + y) = f (x) + f (y) , як показано вище, адитивної функції; хоча це один з найпростіших для представлення, в наборі дійсних чисел це дуже важко вирішити.

Якщо ми зосередимося на хімії , то поняття добавки, що застосовується до властивості або кількості, відноситься до того, що в суміші вона показана як сума значень, з якими вона з'являється в різних компонентах.

Від його використання в якості прикметника, адитив може також використовуватися як іменник . У цьому випадку саме речовина, що додається до іншого, поліпшує його або надає властивості, яких вона не має.

Харчові добавки - це ті, які додаються до харчових продуктів для полегшення їх збереження , запобігання хімічним змінам або змінюють їх смак, колір або аромат. Ароматизатори , барвники , ароматизатори та консерванти є одними з найбільш звичайних добавок.

Прикладом харчової добавки є кармінова кислота , яка екстрагується з комах, таких як Dactylopius coccus ( кошеніль ). Ця речовина служить барвником і використовується у виробництві морозива, йогурту і джему серед інших продуктів . Додаючи до цих харчових продуктів кармінову кислоту, досягається червонуватого кольору, що дуже привабливо для очей.

Незважаючи на велику популярність добавок у харчовій промисловості, дуже важливо зазначити, що багато з них представляють велику небезпеку для нашого здоров'я ; зрештою, це речовини, які ми зазвичай не використовуємо для приготування домашніх продуктів, які, як ми могли б сказати, не є абсолютно необхідними, але мають специфічні функції, часто естетичні.

Однією з найбільш небезпечних добавок є аспартам , також відомий як Equal або NutraSweet , який зазвичай є частиною дієтичних продуктів. Є кілька доказів його канцерогенної дії, що значно перевершує всі інші добавки в промисловості за кількістю побічних реакцій споживачів.

Добавки також можуть бути додані до палива для поліпшення їх властивостей . Етанол , щоб назвати випадок, оптимізує спалювання бензину.

border=0

Пошук іншого визначення