Визначення овочів

Концепція овочів використовується для назви овочів , особливо тих, які мають зелене листя . Цей термін, однак, не є науковим, тому його обсяг може змінюватися в залежності від кожної країни або культури .

Verdura

Взагалі можна сказати, що овочі - це ті їстівні рослини, листя яких зеленого кольору . У цьому сенсі різні частини рослин можуть бути включені в групу відповідно до того, що є частиною раціону людини: насіння, такі як горох або горох , стебла, такі як спаржа , фрукти, такі як огірки або листя, такі як мангольд .

Деякі продукти , які зазвичай розглядаються як овочі, не характеризуються, однак, їх зеленим кольором, наприклад, морквою , картоплею або картоплею , цибулею або баклажанами . Зелений дається природним пігментом, який називається хлорофіл , який змінюється залежно від різних характеристик і пояснює, чому зеленуваті тони можуть змінюватися навіть між рослинами одного виду.

Є кілька кулінарних видів використання овочів. Багато з них споживаються сирими в салатах, заправлені олією або оцтом. Це стосується салату або руколи . Інші овочі зазвичай пропарюють , варять, смажать, запікають або смажать. Можна навіть розріджувати деякі овочі для напою, наприклад, моркву.

Овочі вважаються дуже здоровою їжею, тому що вони мають вітаміни , волокна , мінерали та інші поживні речовини, які служать антиоксидантами або допомагають запобігати різним хворобам , а їх калорійність і жирність дуже низькі. У процесі приготування важливо дуже добре мити овочі питною водою, щоб усунути бруд і можливу присутність токсичних для організму речовин.

Він відомий як вегетаріанська дієта , яка не включає продукти тваринного походження, такі як яйце, молоко і м'ясо, тому овоч є одним з його основних елементів. Слід зазначити, що існують варіанти вегетаріанства, які допускають споживання яєць і молока, тому концепція строгого вегетаріанства є необхідною для згадування про дієту, згадану в попередньому реченні.

Хоча багато людей не знають, не потрібно використовувати будь-який продукт тваринного походження, щоб їсти здорову і поживну їжу, отримуючи всі вітаміни і білки, які часто асоціюються з м'ясом, як якщо б це було їх єдиним джерелом виробництва. Веганізм надихає мільйони людей на створення різноманітних смачних страв, використовуючи овочі та бобові, які можуть бути смачнішими та здоровішими, ніж їхні альтернативи м'ясу.

У багатьох культурах діти часто не люблять овочів, не люблять м'яса і менше натуральних продуктів. Навіть у країнах, де рослинні продукти є дуже дорогоцінними, зазвичай є образ найменшого, що відкидає овочеве блюдо. Само собою зрозуміло, що відповідальність за це явище є чистою і виключною для батьків, оскільки ніхто не народжується почуттям відрази до брокколі чи спаржі, але вони можуть бути не настільки привабливими для людини, яка провів свої ранні роки вживання нездорової їжі, як перший варіант.

Для створення у цих дітей смаку для овочів існують різні способи, всі з високим відсотком ймовірностей успіху, оскільки у зрілому віці вищезгадане відхилення не є таким поширеним. Майже непогрішна техніка полягає в тому, щоб включити овочі в препарат, не даючи їй знати, поки вони не спробували і не висловили своє задоволення. Це більш показовим і прямим, ніж обіцяють нагороду, якщо тарілка брокколі закінчена , оскільки це показує, що відхилення не було виправданим.

border=0

Пошук іншого визначення