Визначення тапіока

Термін « тапіока» має етимологічне походження в мові гуарани : tipiog . Термін, який можна перекласти як "вуглевод, витягнутий з маніоки".

Згідно словника Королівської іспанської академії ( РАЕ ), концепція використовується для назви крохмалю, який отримується з маніоки і використовується для приготування супу, який також згадується як тапіока.

Походження як гастрономічне використання тапіоки можна сказати, що воно знайдено, перш за все, у корінних жителів Амазонки, оскільки вони використовували його для того, щоб розробити своєрідні тістечка, які стали «делікатесами» в різних святах, які вони організували.

Маніока, відома також як маніока , касабе або гуакамота , є чагарником, корінь якого - бульба, який використовується для харчування. Її вирощування популярне в Америці, особливо в таких країнах, як Болівія , Перу , Парагвай і Аргентина .

Через певні речовини є сорти маніоки, які трохи отруйні. Так чи інакше, токсичність усувається при кип'ятінні бульби, що також сприяє пом'якшенню його.

Ідея тапіоки відноситься до крохмалю або крохмалю, який отримують з маніоки, хоча іноді обидва поняття використовуються як синоніми. Це білий порошок, який має невеликий аромат і не має запаху. Зазвичай використовують при приготуванні ковбас і згущують різні рецепти.

Суп з тапіоки готують з цим крохмалем, сіллю і курячим бульйоном. Його приготування вимагає довести бульйон до кипіння, потім посипати тапіокою і перемішати препарат ложкою. Приблизно через десять хвилин, коли суп став прозорим і потовщений, слід додати сіль і подавати. Щоб забезпечити кольори, поживні речовини та аромати, є такі, які також додають до цього супу петрушку , сквош і моркву, що виділяється за допомогою калію, кальцію, магнію, заліза та різних вітамінів .

Є багато людей у ​​світі, які включають тапіоку в свої дієти, і вони це роблять, тому що вони прекрасно знають про низку переваг, які він пропонує, такі як:
- Вносить у організм велику кількість вуглеводів.
- Вважається, що він здатний насильно знижуватися, і навіть уникати, які проблеми пов'язані з травною системою, такими як кислотність, гастрит, відчуття тяжкості ...
- Особливо рекомендується для спортсменів і спортсменів взагалі, оскільки вважається, що вона вносить значну кількість енергії в організм.
- Так само підкреслюється, що вона вносить невеликий вміст калію в організм, тому дуже корисно приймати людей з проблемами нирок.
- Одне з його великих переваг полягає в тому, що він робить низький внесок жирів.
- Це чудове джерело волокон, тому вона допоможе людині, яка її приймає, піти у ванну з абсолютною нормальністю, тобто мати ідеальний кишковий транзит.
- Завдяки мінералам і вітамінам, які вона надає, це свідчить про те, що діти можуть вирости здоровими і сильними.

border=0

Пошук іншого визначення