Визначення контролю якості

Термін " контроль" , що походить від французької контракти , має декілька застосувань. У цьому випадку нас цікавить його зміст, наприклад, перегляд, вивчення чи оцінка . Якість , з іншого боку, являє собою набір властивостей або характеристик, які притаманні елементу. Поняття зазвичай відноситься до високої якості: досконалості або досконалості .

Контроль якості - це процес, який здійснюється з метою виявлення можливих невдач, незручностей або помилок у чомусь. Ці процедури є поширеними в галузях і компаніях, щоб гарантувати, що послуги та продукти, що пропонуються клієнтам, відповідають певним параметрам.

Візьмемо справу компанії, присвяченої виробництву молочних продуктів . У процесі якості зразків молока, сиру та інших продуктів аналізують наявність мікроорганізмів, смаку, консистенції та кольору, серед інших змінних. Якщо контроль дає аномальний або негативний результат, продукти не продаються. З іншого боку, якщо все вийде, як очікувалося, предмети поширюються на місцях продажу.

Контроль якості завжди важливий, хоча в деяких секторах це безпосередньо важливо, щоб уникнути ризику для життя споживачів або користувачів. Якщо виробник автомобілів не належним чином контролює якість своїх транспортних засобів і не пропонує пристроїв з помилками, водії можуть зазнати серйозних аварій через механічні проблеми. Якщо виробник продовольства продає забруднені продукти, це може завдати шкоди здоров'ю споживачів. З іншого боку, особа, яка отримує дефектні штани, може відчувати себе обдуреною, але не піддається ризику.

Повертаючись до харчових продуктів, слід зазначити, що автоматизовані процеси для здійснення контролю якості відносно недавні в історії галузі. До декількох років тому ця робота виконувалася вручну групами людей, але в даний час існують системи, розроблені спеціально для кожного типу продуктів харчування, які повинні виконувати ряд кроків, щоб вирішити, чи якість прийнятна.

Завдяки технологічним досягненням останніх часів, техніка, що використовується в контролі якості харчових продуктів, має достатньо штучного інтелекту для аналізу всіх важливих аспектів продуктів і виявлення різних аномалій; наприклад, вони можуть порівнювати розміри, помічати недоліки і виявляти внутрішні дефекти, завдяки використанню інфрачервоних камер спостереження.

Протягом усього процесу автоматизовані системи проходять кілька етапів , які можуть бути різними залежно від типу продукту. У широкому розумінні, у разі контролю якості продуктів харчування, зазвичай такі:

* Позиціонування : щоб почати процес аналізу, їжа повинна бути поміщена в високошвидкісну лінію виробництва. Протягом інших етапів система повинна мати можливість розпізнавати та розміщувати кожну одиницю, яку вона прийняла;

* ідентифікація : мова йде про розрізнення різних видів продукції, коли система повинна вивчати декілька одночасно, щоб уникнути змішування і аналізуватись з неправильними критеріями;

* перевірка : на даному етапі контролю якості перевіряються вироби, які вже були зібрані або упаковані;

* Вимірювання : оскільки розміри упаковок повинні бути однаковими для всіх блоків, необхідно перевірити їх, перш ніж давати дозвіл. Для цього використовуються високоточні інструменти, які дозволяють виявити будь-яку аномалію .

Контроль якості може привести до декількох результатів, залежно від типу продукту; наприклад, в деяких випадках можна продавати одиниці, які представляють незначні недоліки за зниженими цінами .

border=0

Пошук іншого визначення