Визначення дегустації

Дегустація - це концепція, яка походить від латинського degustatio і пов'язана з дієсловом за смаком . Ця дія, тим часом, стосується прийому їжі з наміром захопити її смак і аромат і насолоджуватися ними в повній мірі.

Для того, щоб зробити дегустацію, необхідно скуштувати те, що споживається. Мова йде не про їжу або пиття майже автоматично, а про кілька хвилин, щоб бути в курсі дій і підвищити їхнє задоволення. Ідея полягає в тому, щоб їжа або напій сприймалися у всій своїй пишності, щоб вони стимулювали почуття, і досвід приємний.

Ви, ймовірно, будете відвідувати дегустацію їжі, щоб спробувати кілька різних страв. Наприклад, ресторан мексиканської кухні може організувати дегустацію і подавати невеликі порції страв. Таким чином, людина може спробувати тако, enchiladas, quesadillas та інші типові делікатеси мексиканської кухні в той же обід або вечерю.

Коли дегустація фокусується на напої, ми говоримо про дегустацію . Найбільш популярними є дегустації вина , які складаються з дегустації різних сортів. Дегустацію зазвичай організовує і керує сомельє або сомельє, експерт з вина.

Іншою можливістю є те, що завдання дегустації полягає в тому, щоб зробити продукт відомим, щоб споживач, після його спроби, вирішив його придбати. У масових заходах або місцях допомоги великої аудиторії бренди можуть запропонувати безкоштовну дегустацію напою або аперитива, щоб завоювати потенційних покупців.

У цьому контексті можна зробити вегетаріанську дегустацію, щоб показати людям велику різноманітність страв, які можна приготувати без використання продуктів тваринного походження. Веганізм постійно бореться з видовим, а для цього здійснює різноманітні заходи і демонстрації, в цілому пацифістські та усвідомлені; Одним з таких заходів є дегустація їжі, яка поважає природу .

Хоча є люди, які не користуються їжею, або принаймні вважають їжу простою фізіологічною потребою і не виражають пристрасті до будь-якої конкретної страви, гастрономія звичайно займе дуже важливе місце в будь-якій культурі . Їжа є необхідною для життя, але також служить для того, щоб ділитися хорошими часами з іншими людьми, зустрічатися з друзями та родиною, досліджувати творчість і отримувати невеликі задоволення.

Першою метою дегустації є показати групі людей серію страв, але вона також може служити для передачі людських цінностей, для створення культурного обміну, який виходить далеко за межі їжі. Коли ви спробуєте їжу, приготовлену іншою людиною, ви приєднуєтесь до неї дуже особливим чином; Це символ впевненості та відкритості, що часто залишається непоміченим, але очевидно, що ніхто не з'їсть щось, що може запропонувати неприємну або ненадійну людину.

У випадку вегетаріанської дегустації, яку також можна назвати веганськими , вирішено залишити осторонь дискурси про важливість невикористання тварин, для досягнення незаперечної демонстрації смачної їжі, виробленої з продуктами. овочі. Хоча цей обмін є успішним, учасники повинні бути відкритими для нових смаків і нових ідей , смак робить багато роботи і не може маніпулюватися, щоб дати помилкову відповідь.

Великі зміни не можуть бути зроблені протягом декількох годин, але дегустація може спонукати деяких людей спробувати нові рецепти, щоб поступово замінити їх власними і, з часом, мати більше можливостей виявити новий спосіб розуміння годування.

border=0

Пов'язані визначення

Пошук іншого визначення