Визначення товщини

Вона називається товщиною до товщини елемента : тобто товщиною, громіздкою або широкою. Ідея товщини також може бути пов'язана з конденсацією або щільністю речовини.

Наприклад: "Кількість хвилин, які препарат має бути в духовці, залежить від товщини м'яса" , "Роботи включають будівництво доріжок товщиною 10 сантиметрів" , "Мій перукар рекомендував крем так, щоб волосся не втрачають товщину » .

Товщина є дуже важливою характеристикою в різних контекстах. Стіна , щоб назвати корпус, буде більш-менш стійкою, і буде мати більшу або меншу ізоляційну здатність, відповідно до її товщини. З іншого боку, завдяки своїй товщині скляна панель може чинити опір сильним вітрам.

Знання товщини матраца також дуже важливо, оскільки товщина цього виробу впливає на якість решти. Товщина, крім того, повинна бути пов'язана з типом обраної основи.

В контексті гастрономії товщина є ключем до визначення часу приготування . Густе тісто вимагає більше часу приготування, ніж тонке тісто; товщина навіть впливає на кінцевий продукт, оскільки деякі рецепти вимагають тонкої маси, щоб бути приємною при жуванні.

З іншого боку, залежно від інгредієнтів та приготування їжі, соус може бути виготовлений з певною товщиною. У цьому контексті, наприклад, кількість використовуваного борошна та молока робить білий соус (або соус бешамель) більш-менш товстим.

Товщина соусу є однією з найменш відвідуваних ними людей з незначними кулінарними знаннями, оскільки його основна форма пов'язана з помідором у майже рідкому стані, зубчику часнику, орегано і солі. Однак, оскільки існують нескінченні рецепти сальси, які, у свою чергу, повинні поєднуватися з багатьма стравами різних характеристик, не правильно вважати, що цей компонент їжі завжди повинен бути легким у консистенції.

Однією з переваг потовщення соусу є те, що він дає кращий зовнішній вигляд і, отже, також покращує подання страви в цілому. Коли ми залишаємо її занадто рідкою, вона може дати відчуття того, що вона не була добре приготована або що кількість води перевищує необхідну; Навпаки, хороша товщина говорить про контроль над інгредієнтами і приготування їжі.

З іншого боку, соус з відповідною товщиною можна споживати без допомоги інших продуктів , таких як хліб, що є дуже корисним у деяких випадках через його поглинаючу здатність. Залежно від рецепту, коригування занадто рідкого соусу може бути легким або складним; в деяких випадках це навіть можна зробити, коли він приготований, перед його подачею.

Найбільш важливим інгредієнтом для згущення соусу є борошно . Це гарна новина для будь-якого любителя кухні, оскільки це економічний і дуже поширений продукт. На додаток до своєї ціни та легкого доступу, борошно пропонує ключову користь у цьому контексті: вона не змінює смак суміші. Звичайно, ми не повинні перевищувати величину, і ми не повинні допускати утворення грудок, для чого необхідно на кожному кроці перемішувати.

З іншого боку, ми маємо кукурудзяний крохмаль, альтернативу, яка діє миттєво, тому не треба розчиняти її як борошно. Поки киплячий соус у вогні, ми повинні додати кукурудзяний крохмаль для досягнення бажаної товщини. Третім варіантом є хлібні крихти, ідеальні для кремів , грибних соусів і супів, серед інших рецептів; Оскільки вона швидко поглинає рідину, вона може вивести нас з біди без особливих зусиль.

border=0

Пошук іншого визначення