Визначення базиліка

Базилік - це рослина, що належить до сімейства лабіад , також відомих як lamiaceae . Це ароматична трава, яка використовується як приправа .

Невеликі за розмірами, здатні досягти висоти приблизно 1,30 м, базилік представляє зеленуваті листя і шипи з білими квітками. Завдяки своїм особливостям, він, як правило, культивується в садах і навіть в будинках, оскільки може рости в невеликих горщиках, хоча важливо дбати про морозостійкість.

У гастрономії базилік використовується у великій кількості рецептів . Багато разів його вживають свіжо, в салатах або соусах. Салат Капрезе , похідний від італійського острова Капрі , є одним з найпопулярніших препаратів з базиліком: на додаток до свіжого листя цієї рослини, він несе сир моцарелла , помідор і оливкову олію.

Песто також заснований на використанні базиліка. Цей соус, який використовується як супровід до різних макаронних виробів, виготовляється з обробки листя базиліка, часнику, кедрових горіхів, сиру пармезан і оливкової олії, хоча може також включати інші інгредієнти.

Важливо мати на увазі, що звичайним базиліком є ​​рослина, науковою назвою якої є Ocimum basilicum . Однак є й інші рослини, які також відомі, у розмовній мові, як базилік. Acinos alpinus , наприклад , часто називають диким базиліком . Clinopodium acinos і Clinopodium vulgare , з іншого боку, називають диким базиліком . Що стосується Nepeta cataria , то вона називається кішкою базиліком .

Цілющі властивості базиліка

Як і більшість рослин, людина може не тільки використовувати базилік для кулінарних цілей, але також служить для лікування великої кількості захворювань і проблем зі здоров'ям різного ступеня тяжкості. У широких інсультах можна сказати, що її листя служать для загострення пам'яті, боротьби зі станами нервозності, очищення мокротиння бронхів і оптимізації функціонування шлунка.

Однією з умов, які можуть поліпшуватися при споживанні базиліка, є лихоманка , ненормальне підвищення температури тіла, яке може виникати з багатьох причин, і що зазвичай впливає на інші аспекти тіла , такі як дихання і частота серцевих скорочень.

Щоб проковтнути базилік і скористатися його лікувальними властивостями, одним з рекомендованих способів є приготування його з чаєм; З іншого боку, також можна приготувати відвар з кардамоновим порошком (ароматичним видом багаторічної трави) і цукром. Хоча це не є хімічним продуктом і тому не варто так само подбати про дозу, достатньо з двома або трьома чашками на день, щоб дати тілу можливість засвоїти його.

Кашель і біль у горлі - це дві інші проблеми зі здоров'ям, які можна лікувати за допомогою базиліка. У першому випадку варто зазначити, що ця рослина є однією з фундаментальних компонентів різних сиропів, оскільки сприяє відхаркувальному дії і вивільненню бронхів. Що стосується запалення в горлі, то рекомендується кип'ятити листя базиліка, а потім випити воду або використовувати її для полоскання.

Стрес - одне з найпоширеніших сьогоднішніх зла, враховуючи вражаючий темп життя в суспільстві, сповнений особистих і професійних вимог, яких мало хто може зустріти, не залишаючи в ньому всіх своїх сил. Базилік також пропонує переваги проти цієї серії психічних і фізичних розладів, оскільки він є природним антистресовим агентом, як показали багато досліджень. Для того, щоб мати хороший захист від стресу, достатньо жувати кілька листів на день.

border=0

Пошук іншого визначення