Визначення харчової болюс

Він відомий як харчовий болус до елемента, який утворюється при дробленні їжі дією зубів і слини . Отже, харчовий болюс є результатом жування та інсалівації.

Коли речовини, присутні в їжі, деградують і формують болюс, їжа готова для ковтання і подальшого перетравлення . Розвиток харчового болюсу, таким чином, є необхідним для харчування .

Етап, що передує формуванню харчового болюсу, полягає у введенні їжі в рот . Людина, коли починає жувати і додавати слину, формує в роті кормовий болюс. Після того як болюс підготовлений, суб'єкт приймає його до неба з допомогою мови, і, нарешті, виштовхує його до глотки для ковтання.

Після цих добровільних дій починають розвиватися різні рефлекси . Скорочення стінок стравоходу призводить до того, що болюс опускається в шлунок. Різні механізми, з іншого боку, дозволяють болюсу не проходити в дихальні шляхи.

У шлунку шлункові соки несуть відповідальність за продовження розкладання кормового болюсу, який через кілька годин стає хімусом (видом пасти). Хімус виштовхується до пілоруса, потім надходить у тонкий кишечник, а потім у товстий кишечник. Коли поглинання поживних речовин химусу вже відбулося, відходи перетворюються в фекалії і залишаються в прямій кишці до її евакуації.

Хоча неозброєним оком не схоже на неї, процес ковтання має велику складність, оскільки має бути безпомилкова координація між групами м'язів, що втручаються в нього, розташованими в стравоході, гортані, глотці і роті.

Що стосується зміщення харчового болюсу в організмі, ми можемо розрізняти добровільний рух (коли ми приймаємо його від рота до глотки) і кілька мимовільних рухів, які ми проводимо з цього моменту протягом всього процесу ковтання. Все це може початися так завдяки стимуляції рецепторів мови, язичка, м'якого піднебіння, гортані і глотки, як за рішенням центральної нервової системи .

Сказавши все це, існує можливість страждати від порушень ковтання, і одним з найважливіших симптомів є дисфагія , тобто труднощі, щоб почати процес або, ще більш поширене, відчуття, що болюс їжі застряг. і не продовжує спускатися з області шиї. При наявності будь-якого з цих ознак необхідно проконсультуватися з лікарем для проведення відповідних тестів.

Зіткнувшись з випадком дисфагії, медичний працівник повинен виконати ряд дуже специфічних запитань до пацієнта, щоб уникнути помилкового діагнозу. Наприклад, неправильна інтерпретація симптомів може призвести до втрати присутності глоткового балона , що також створює відчуття закупорки в горлі, яке іноді може бути злоякісною пухлиною. Щоб виключити цю проблему, одним з питань має бути питання про те, чи відчуття обструкції в горлі зникає, як тільки пацієнт зможе проковтнути їжу.

Хоча в даному контексті не існує великої кількості епідеміологічних даних, вважається, що дисфагія переважає від 3 до 9% у осіб старше 50 років. Залежно від фаз процесу ковтання, на які вона впливає, можна розрізняти дисфагію стравоходу та ротоглотки ; Оскільки як його причини, так і його наслідки є різними, важливо відмовитися від однієї з двох перед початком лікування.

border=0

Пошук іншого визначення